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诗文 苦瓜干贝羹
释义

苦瓜干贝羹

苦瓜干贝羹的用料

苦瓜 三份只一 干贝 150g
淀粉 10g
鸡精
香油 蛋清
大蒜

苦瓜干贝羹的做法

苦瓜干贝羹的做法图解1

步骤1

干贝洗净泡水
苦瓜干贝羹的做法图解2

步骤2

苦瓜切碎加盐抓一抓 把苦汁挤出
苦瓜干贝羹的做法图解3

步骤3

大蒜切碎 鸡蛋备用
苦瓜干贝羹的做法图解4

步骤4

淀粉兑水 不要兑太多了 不然等下加进汤里没浓稠感
苦瓜干贝羹的做法图解5

步骤5

放香油 油热炒干贝 干贝水不要倒掉 加大蒜继续煸炒 加干贝泡的水 再加水(看几个人喝自己定)水开加苦瓜 在等水开加蛋清 蛋黄要加也可以(就是卖相不好)最后加淀粉搅拌
苦瓜干贝羹的做法图解6

步骤6

最后加盐 鸡精 关火 加葱 ok 完成 老妈喜欢 宝宝也喜欢的一道夏日降火排毒去燥的干贝苦瓜羹

苦瓜干贝羹的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 1:53:10