凉拌海带丝
凉拌海带丝的做法
步骤1
海带洗净切丝。（干海带需泡6小时左右）
步骤2
锅里放水，加适量醋焯熟，用冷水冲一下，再用凉开水冲一遍，沥干水备用。
步骤3
碗里放适量盐、生抽、鸡精和水调成汤汁备用。
步骤4
蒜切末，锅中放油，小火爆香，拌入汤汁中。
步骤5
将汤汁与焯熟的海带拌匀即可。