秋梨膏
秋梨膏的做法
步骤1
将梨刨成梨蓉，连皮一起刨。
步骤2
红枣洗净去核，姜片切丝，罗汉果洗净掰碎。步骤3
将1和2中的食材放入锅中大火煮开，小火煮一个小时。步骤4
用纱布将梨蓉等滤除，留汁。
步骤5
加入冰糖，大火煮开，冰糖化开，小火继续熬制。大约一个半小时，等液体变稠，就大功告成啦~秋梨膏的烹饪技巧
之前做过一次，没有熬成膏。。。做这个要耐心好啊。。以及最后熬成膏的过程中，看到很细小的泡沫产生，基本上就可以了。放凉就会变成像蜂蜜一样的秋梨膏啦~~