宫廷小桃酥
小桃酥的做法
步骤1
面粉+苏打粉+泡打粉+核桃碎搅匀。 鸡蛋+植物油+沙糖搅匀。
步骤2
步骤1中加在一起搅匀，揉成面团。（很油的哈，一手油）
步骤3
揪成小面团，按扁，放入烤盘刷蛋液入烤箱中层。预热180度 15分钟。
步骤4
大概10分钟时看一下加铝箔纸，不然有烤糊的危险。。。我是看到底部有点上色了而上面还没变化，就转上火了。每个人的烤箱都不一样。 出炉了。小桃酥的烹饪技巧
因为刷的是全蛋液，所以色泽是红亮的，如果刷蛋黄液就是金黄色的。 注：要是感觉面团比较干，可以加植物油。如果不想这么酥，适当减少点油，然后增加点鸡蛋的用量就OK了，我是觉得太油了，又少加了点鸡蛋。