烧先生鱼
烧先生鱼的做法
步骤1
先生鱼皮十分坚硬，得脱了皮才有的吃
步骤2
热锅热油，加姜、蒜、两大匙糖
步骤3
先生鱼在爆香的锅里打个滚
步骤4
加大半杯青苹酒（其他口味的朗母酒也可以，但青苹果味道最好）、洋葱丝、一点生抽、一小匙香醋、一茶匙盐
步骤5
中火烧20分钟（先生鱼的鱼杂味道很不错，盖盖前加入即可）
步骤6
酒快烧干了，鱼就可以吃咯