南乳排骨
南乳排骨的做法
步骤1
排骨洗净吸干表面水分，蒜头拍扁；
步骤2
炒锅烧热加入橄榄油至5成热，
步骤3
下排骨
步骤4
煎至表面微黄捞出；
步骤5
锅内留底油，小火下葱蒜煸香，
步骤6
加入南乳汁、
步骤7
料酒、
步骤8
生抽、
步骤9
冰糖和适量清水烧开；
步骤10
下排骨大火烧开，
步骤11
转小火焖煮约40分钟至排骨酥软，
步骤12
最后大火收汁即可。