紫薯味、抹茶味、原味儿蛋黄酥
不爱吃豆沙、不爱吃咸蛋黄、不爱吃月饼，没想到这三样结合在一起是如此美味，老公一直赞不绝口，混豆果网这么久，烘焙了这么久，第一次上菜谱，希望得到支持哦
抹茶蛋黄酥的做法
步骤1
这里我只介绍原味的做法，其它两种口味做法一样哦 制作水油皮：面粉，猪油，水，白砂糖放在一起
步骤2
揉成光滑的面团
步骤3
然后包上保鲜膜放进冰箱冷藏
步骤4
油酥：面粉，猪油，混合，用先抓后压的办法和成团
步骤5
然后包上保鲜膜放进冰箱冷藏
步骤6
取出水油皮和油酥分成9份
步骤7
水油皮按扁，放一块油酥
步骤8
包起来
步骤9
擀扁，擀成牛舌长条状
步骤10
卷起来，再竖着擀长
步骤11
卷起来，放桌上5分钟左右待用
步骤12
豆沙馅上放一块咸蛋黄
步骤13
包起来搓成球
步骤14
用皮包裹馅
步骤15
收口朝下
步骤16
紫薯和抹茶的自行选择刷不刷蛋液哦
步骤17
原味刷上一层蛋液，撒上黑芝麻
步骤18
预热好的烤箱，200℃烘烤30min即可
步骤19
成品
步骤20
包装好了立马高逼格了吧哈哈哈哈哈抹茶蛋黄酥的烹饪技巧
咸蛋黄可以买现成的也可以自己做哦