诗文 | 香葱烤鲫鱼 |
释义 |
香葱烤鲫鱼
香葱烤鲫鱼的做法![]() 步骤1 鲫鱼去鳞、鳃、肠洗净滤干,在鱼背上用刀划几道后放入盘中,姜片分别放入鱼腹中;![]() 步骤2 加料酒、香醋、盐5克、![]() 步骤3 胡椒粉、十三香抹匀腌1小时;![]() 步骤4 烤盘铺上锡纸,将香葱摆放在盘底,![]() 步骤5 腌好的鱼控干水分,两面刷油后放在葱上;步骤6 烤箱预热至180度,烤盘放入中层,烤15分钟;步骤7 取出烤盘将鱼翻面,再烤15分钟;![]() 步骤8 取出烤盘再在鱼身上刷层油,撒上孜然粉、花椒粉、红椒圈和香菜梗,再入烤箱烤2分钟;步骤9 取出撒上香菜叶即可。香葱烤鲫鱼的烹饪技巧 |
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