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诗文 低卡蛋糕——无油无糖
释义

低卡蛋糕——无油无糖

自己吃奶油和糖浆可以减少,我是为了造型好看一点,用得多。

低卡蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 70g
牛奶 30ml 泡打粉 3g
淡奶油 50ml 巧克力糖浆 适量
砂糖 30g

低卡蛋糕的做法

低卡蛋糕——无油无糖的做法图解1

步骤1

鸡蛋两个,蛋清蛋黄分离。将牛奶,蛋黄搅拌均匀;分两次加入面粉,搅拌均匀;加入泡打粉,搅拌均匀。
低卡蛋糕——无油无糖的做法图解2

步骤2

蛋清分三次加入砂糖,打发。
低卡蛋糕——无油无糖的做法图解3

步骤3

将打发的蛋清分三次加入搅拌好的面粉液当中,搅拌均匀,倒入蛋糕机。(无蛋糕机可用烤箱,用自家的小模具即可,150度,20分钟,根据自家烤箱脾气而定)
低卡蛋糕——无油无糖的做法图解4

步骤4

打发淡奶油备用
低卡蛋糕——无油无糖的做法图解5

步骤5

烤好的蛋糕
低卡蛋糕——无油无糖的做法图解6

步骤6

侧面切开,夹入打发的淡奶油
低卡蛋糕——无油无糖的做法图解7

步骤7

蛋糕摆成自己喜欢的造型,将剩下的淡奶油涂抹在蛋糕顶层(担心热量高的妹妹,省略此部)最后均匀撒入巧克力糖浆。

低卡蛋糕的烹饪技巧

面粉吸水性不同,酌情添加~有问题大家一起探讨~

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更新时间:2025/2/11 10:15:28