【私房】牛尾杂蔬汤，有点甜
做这道菜的时候男人去加班了，做完拍了照片给他看，他说给你个机会打车送来公司不然就不要联系了，我哈哈哈哈哈哈哈哈…
【私房】牛尾杂蔬汤，有点甜的做法
步骤1
备好材料，黄油可多点
步骤2
牛尾巴洗干净，放入姜片、料酒、黑胡椒抓匀拌好静置，为去腥，但我烧菜的习惯是不轻易汆水，会去掉牛肉本身的鲜味。
步骤3
蔬菜洗净、切斜块备用。
步骤4
黄油小火融化，先放入牛尾煸一煸，记得翻面。
步骤5
这个时候油不够可加一点食用油，加入圆葱和洋葱继续煸炒。我喜欢融化的洋葱，所以先放了，如果喜欢吃洋葱口感这一步可以晚点做，后面放。
步骤6
倒水开中火，火开后转小火煮1小时。
步骤7
加入土豆块，这样最后的土豆不会太酥或太硬。
步骤8
番茄胡萝卜煸炒，此时番茄酱可加可不加，加了也是增加甜鲜味，毕竟最后是汤。
步骤9
倒入汤中继续煮30～40分钟左右。
步骤10
出锅前加入盐、葱、黑胡椒等即可。