酱香肉
酱香肉的做法
步骤1
我们买来的是一斤半的肉，切成大块，葱切段，拍姜备用步骤2
锅内加水，凉水放肉，水开后将肉捞出。步骤3
锅内倒油，放入大料，花椒爆香
步骤4
锅内加入葱，姜稍微翻炒后倒肉
步骤5
将肉炒出油脂，放入几块颗冰糖（我放了7颗）炒至融化
步骤6
冰糖融化后放入两勺豆瓣酱，炒匀加入少许水（可不加）
步骤7
将肉来回翻炒到水都没有了，加入开水（几乎没过肉即可）
步骤8
将肉倒入高压锅内，调至煮饭健，大概15分钟？差不多。。。步骤9
做好后盛出来就可以直接吃了( ????? )但是我们家是要留着明天早上做肉夹馍，所以就在锅里留一晚上，明早开盖后切碎，夹到饼里(?>ω<*?)步骤10
明天早上再来发成品好了( ????? )全部都是我自己做的哦( ????? )炒鸡简单(?>ω<*?)（我今年14）