美味烤鸡腿（电饼铛版）

我没有烤箱，也没打算买，因为家里烤制食品的时候不多，更重要的是电饼铛也能代替烤箱做出一些烤制食品，比如烤肉、烤鸡腿等。

美味烤鸡的用料

步骤1

鸡腿3只，洗净沥干水，竖着划几刀，便于入味。

步骤2

加入所有配料，拌匀。酱油和料酒的比例是1：1，盐、草果粉、胡椒粉、香叶粉的比例是2：1：1：1。用保鲜膜覆盖，放进冰箱，过夜。中途翻一翻，使之入味均匀。

步骤3

加1汤匙蜂蜜，抓匀，放置几分钟。电饼铛两面刷油。放入鸡腿，两面加热。

步骤4

好了。香香的，嫩嫩的，非常棒。

烤肉、鸡腿、鸡翅，腌制的过程很重要，加一些料酒，能使肉质嫩而多汁。我没有称量调料，菜做得久了，家里人的口味都熟悉了，盐之类的全凭感觉。香叶粉没有就不用加了。我的电饼铛是老款，不能设定时间和火力，全凭经验。