鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
先把洗净的肥肉沿纹路切成丝状，放入盘中加料酒、淀粉用手抓匀。步骤2
放入油锅中炸至泛黄，捞出备用。步骤3
调汁，拿一小碗清水调入醋，生抽，盐，白糖（可根据喜好来，但初做的话就先少放点儿，自己试着来）步骤4
将先准备好的葱，姜放入油锅中爆炒，再放入已备好的胡萝卜丝，木耳丝，大辣椒丝，炒至8分熟时放入肉丝。步骤5
翻炒一会儿，倒入已调好的汁和辣椒酱，煮至沸腾，再小火炖一儿入味。就可以出锅了。
| 诗文 | 鱼香肉丝 |
| 释义 |
鱼香肉丝鱼香肉丝的做法步骤1 先把洗净的肥肉沿纹路切成丝状，放入盘中加料酒、淀粉用手抓匀。步骤2 放入油锅中炸至泛黄，捞出备用。步骤3 调汁，拿一小碗清水调入醋，生抽，盐，白糖（可根据喜好来，但初做的话就先少放点儿，自己试着来）步骤4 将先准备好的葱，姜放入油锅中爆炒，再放入已备好的胡萝卜丝，木耳丝，大辣椒丝，炒至8分熟时放入肉丝。步骤5 翻炒一会儿，倒入已调好的汁和辣椒酱，煮至沸腾，再小火炖一儿入味。就可以出锅了。鱼香肉丝的烹饪技巧 |
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