豆角焖面
咩有背后的故事~就是老媽想吃~所以有了这个菜谱~(????ω????)~味道还是不错滴
豆角焖面的做法
步骤1
准备好上图食材，分别切好，豆角择干净后用手掰成小段。 最好用五花肉，比较香。家里只有前腿肉，所以肥瘦都切了些。
步骤2
原谅我一激动先放了肥肉，那就先放肥肉吧，炼出少许肥油。
步骤3
放入瘦肉，炒至泛白。
步骤4
把肉扒到锅边，放入葱花爆香。
步骤5
再放入拍碎的蒜瓣爆香。
步骤6
葱蒜肉翻几下，放入适量八角粉翻炒均匀。
步骤7
沿着锅边放入少量老抽，你会听到滋滋啦啦的声音，赶紧翻炒均匀吧(?>ω<*?)
步骤8
放入红肉辣椒翻炒均匀。 不喜欢的这一步直接省略！
步骤9
放入切好的西红柿翻炒均匀，這樣焖面颜色也会很漂亮。
步骤10
放入豆角翻炒至微软。
步骤11
淋入少许生抽，翻炒均匀，放入适量盐继续翻炒。 加入适量水，中火让所有食材尽情地咕嘟咕嘟三分钟。
步骤12
盛出少许汤汁，把菜尽量往锅四周扒，把面条均匀铺在锅边，中間留空，盖上锅盖，小火焖。 大约十五分钟后，打开看如果湯汁收的差不多，就把盛出來的湯汁沿锅边放入，继续焖，湯汁收的差不多就可以关火了。
步骤13
把面抖散，和菜搅拌均匀即可。
步骤14
成品图，尽情享用吧(?>ω<*?)豆角焖面的烹饪技巧
1.用五花肉最好，肥瘦相间会很香。 2.肉辣椒可要可不要哦！