素烧茄子
素烧茄子的做法
步骤1
将茄子去楴洗净切滚刀块，青椒去楴.去籽切块备用。步骤2
坐炒锅点火，多放一些油，油六.七成热放入茄块炸至，茄子出锅前放入青椒少炸一下出锅控油。步骤3
取一小碗，加入少许温水.一点淀粉.白糖.番茄酱.生抽.精盐搅拌均匀。步骤4
炒锅加底油，油稍热放入蒜末.碗中欠汁倒入锅中，开锅后迅速倒入炸好的茄子.青椒。烧至汁浓入味，翻炒均匀即可出锅装盘。素烧茄子的烹饪技巧
成品：色.香.味俱佳，营养丰富，美味可口。
| 诗文 | 素烧茄子 |
| 释义 |
素烧茄子素烧茄子的做法步骤1 将茄子去楴洗净切滚刀块，青椒去楴.去籽切块备用。步骤2 坐炒锅点火，多放一些油，油六.七成热放入茄块炸至，茄子出锅前放入青椒少炸一下出锅控油。步骤3 取一小碗，加入少许温水.一点淀粉.白糖.番茄酱.生抽.精盐搅拌均匀。步骤4 炒锅加底油，油稍热放入蒜末.碗中欠汁倒入锅中，开锅后迅速倒入炸好的茄子.青椒。烧至汁浓入味，翻炒均匀即可出锅装盘。素烧茄子的烹饪技巧成品：色.香.味俱佳，营养丰富，美味可口。 |
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