炖茄条

步骤1

茄子洗净去皮切条，西红柿切片待用。

步骤2

开火，锅热后放油炒香葱、姜、蒜，放入茄子条。煸炒放一些盐，放入西红柿，白糖，热水，（注意：水要末过茄子）改用小火。