凉拌西兰花
简单的凉菜！菁选酱油作业！ 西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
凉拌西兰花的做法
步骤1
西兰花掰（切）小朵，放入滴了两三滴橄榄油的开水中抄一下，开锅就捞出。
步骤2
捞出后马上过凉水，用凉水拔凉，不然西兰花就塌了，不挺摆盘不好看。
步骤3
放入盐和味精。
步骤4
放入酱油。
步骤5
搅拌均匀。
步骤6
用一个碗，把西兰花有朵的朝下放，根部朝上沿着碗的弧度码放，中间用不好看的或者碎一点的填满。
步骤7
把一个盘子扣在碗上，按住碗和盘子，快速上下变换位置。
步骤8
把碗拿开后造型就出来啦！是不是还像一整颗西兰花？