诗文 | 豆干子羊肉 |
释义 |
豆干子羊肉豆干子羊肉的做法步骤1 羊肉买回来时候,很多都是骨肉在一起,所以第一步要把它们分开,去骨。用桂皮、八角将羊肉煮1个半小时。这时基本上肉能够取下来就行了步骤2 然后将豆干切成一片片。放在一边备用步骤3 用油将花椒、姜蒜爆香,将羊肉放入锅里炒入味{放调料依各人喜好,最好只放盐和味精就好。}再将豆干放入锅中一起炒一下,倒入煮羊肉时的汤再煮一下。取出洒上蒜叶就OK了!豆干子羊肉的烹饪技巧最近学到一种去羊肉*味的办法,用白酒和醋在一起煮一下可以去除那味道!试试吧! |
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