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诗文 豆干子羊肉
释义

豆干子羊肉

豆干子羊肉的用料

羊肉 500G 豆干 200G
姜蒜 适量 蒜叶 适量
辣椒 适量 花椒 适量
桂皮 适量 八角 适量

豆干子羊肉的做法

步骤1

羊肉买回来时候,很多都是骨肉在一起,所以第一步要把它们分开,去骨。用桂皮、八角将羊肉煮1个半小时。这时基本上肉能够取下来就行了

步骤2

然后将豆干切成一片片。放在一边备用

步骤3

用油将花椒、姜蒜爆香,将羊肉放入锅里炒入味{放调料依各人喜好,最好只放盐和味精就好。}再将豆干放入锅中一起炒一下,倒入煮羊肉时的汤再煮一下。取出洒上蒜叶就OK了!

豆干子羊肉的烹饪技巧

最近学到一种去羊肉*味的办法,用白酒和醋在一起煮一下可以去除那味道!试试吧!

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 8:49:59