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诗文 粟香蒸排骨
释义

粟香蒸排骨

玉米正是季节,排骨清新淡雅口味!

粟香蒸排骨的用料

肋排(按人数自调量) 2条 新鲜玉米棒 2个
盐 3g 五香粉 2g
料酒 1勺 油 1勺
生粉 30g+10g

粟香蒸排骨的做法

粟香蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨用醋水,泡20分钟左右,去血水,冲洗干净、控干。
粟香蒸排骨的做法图解2

步骤2

盐、五香粉、料酒、油,生粉10g抓匀!
粟香蒸排骨的做法图解3

步骤3

腌制一会儿!
粟香蒸排骨的做法图解4

步骤4

玉米用粗眼擦好!凭经验,每转一面擦4、5下,刚好(注意手的安全)。
粟香蒸排骨的做法图解5

步骤5

拌匀生粉30g。
粟香蒸排骨的做法图解6

步骤6

倒入排骨、拌匀。
粟香蒸排骨的做法图解7

步骤7

方法一:如图!以为玉米味道浓郁,结果差不多!嫌麻烦、可忽略不用。
粟香蒸排骨的做法图解8

步骤8

方法二:盘子里抹油,码入!尽量把玉米碎,多放排骨上一些。
粟香蒸排骨的做法图解9

步骤9

入锅、上满气后、30分钟左右,续焖10分钟即可。
粟香蒸排骨的做法图解10

步骤10

好了!下屉是直接入盘中蒸的。
粟香蒸排骨的做法图解11

步骤11

成品!
粟香蒸排骨的做法图解12

步骤12

成品!

粟香蒸排骨的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:53:19