香干四季豆回锅肉
香干四季豆回锅肉的做法
步骤1
香干切大片后备用
步骤2
各种辣椒切好备用，适口味放适量辣椒
步骤3
四季豆去筋后洗净，锅中到水烧开，放水中煮约5分钟左右捞起装盘备用
步骤4
大蒜去皮后切碎备用
步骤5
五花肉放开水中煮约20分钟左右，当用筷子插入肉中不太费劲时表示煮好
步骤6
把煮好的肉捞起洗净后切片，放锅中炒出油
步骤7
炒好后，肉装盘备用
步骤8
锅中放油，待油热后放青椒和四季豆，中火炒约3分钟左右，不要加水
步骤9
倒入香干，再炒约1分钟左右
步骤10
再倒入前面已经炒出油的五花肉一起炒，加适量盐，生抽，炒约1分钟左右加3平锅铲的水，翻炒几下后，锅盖上煮，适食物量多少，煮约2至4分钟左右，关火起锅
步骤11
完成