可乐鸡腿
可乐鸡腿的做法
步骤1
鸡腿洗净后放入容器中，放入少许料酒，少许酱油，少许五香粉和盐，腌制10-20分钟左右。
步骤2
葱切段，姜切片，锅中倒油，等油热后酱鸡腿放入锅中煎至鸡腿变色，放入葱，姜，翻炒片刻，炒出香味。
步骤3
再次倒入少许酱油，加入适量盐，倒入300ml的可乐，大火烧开，转至小火炖，这期间要注意先让鸡腿切开的部分朝着锅，好入味，再把鸡腿翻个，炖大概20分钟左右。
步骤4
收汤，放入鸡精，装盘。可乐鸡腿的烹饪技巧
鸡腿一定要腌一下，鸡腿肉厚，不好入味，腌一下可以节省炖煮的时间，以免鸡腿炖的时间太长口感变差。个人口味我习惯放盐，有些朋友可能就喜欢吃可乐的原汁原味，也可以不放盐，只放酱油也可以的。