冻芝士cake
人生第一个生日蛋糕，卖相还行，味道不错啦，奶味特重。
冻芝士cake的做法
步骤1
准备工作1，在碗中倒入40g牛奶，加入10g吉利丁粉，搅拌浸泡
步骤2
准备工作2，黄油倒入碗中，加热至液态黄油
步骤3
准备工作3，奶油奶酪从盒子里盛出，弄成一小块一小块的，室温软化。
步骤4
先将奥利奥碎饼干放入搅拌机打碎，买的一包400g的还是感觉有大有小，所以再打一次比较好，再倒入6寸活性蛋糕模具中，再倒入液态黄油。
步骤5
将奥利奥碎饼干和黄油搅拌均匀，用勺子背部压平，放入冰箱冷藏待用
步骤6
将余下的60g牛奶和淡奶油一起加热，不要到沸腾即关火待用
步骤7
将软化的奶油奶酪用电动打蛋器打至顺滑，再加入糖粉搅拌，尽量不要有颗粒
步骤8
将淡奶油和牛奶的混合液，牛奶和吉利丁粉的混合液一起再混合，分3次倒入奶油奶酪中，继续搅拌均匀。
步骤9
将搅拌好的混合液倒入到奥利奥碎饼干里，铺平，放入冰箱冷藏。我是下午16点才从冰箱里取出的，还可以再多冷藏些时间。
步骤10
冰箱里取出来，开始文艺范，加水果，加巧克力条啦