鱼香茄子

鱼香茄子的用料

步骤1

将茄子切段待用

步骤2

下锅炸至微黄，起锅待用

步骤3

姜蒜剁椒切碎待用，个人比较喜欢蒜多一点

步骤4

锅里倒入少许油，油热后，倒入剁椒和豆瓣煸香

步骤5

再倒入大蒜煸炒

步骤6

倒入茄子一起煸炒，中大火

步骤7

适当翻炒后，倒入调好的糖醋，（我的比例是醋漫过糖一点，这样比较容易掌握

步骤8

翻炒后，倒入芡汁大火收汁

步骤9

??完成咯～～～

随便看

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