入口即化的巧克力慕斯
这里的巧克力我用了一半黑巧克力加一半的牛奶巧克力。
巧克力慕斯的做法
步骤1
把淡奶油、牛奶、糖和咖啡混合，放到炉灶上小火加热。
步骤2
然后加入美乃滋，边搅拌变加热到边缘开始沸腾。
步骤3
把刚刚加热好的液体冲入巧克力中，搅拌到巧克力融化。
步骤4
把混合液体过一次筛。
步骤5
装到合适的容器里，冷藏5小时以上。巧克力慕斯的烹饪技巧
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