自制泰式咖喱鸡
泰式咖喱鸡的做法
步骤1
准备好材料，把鸡切块沥干水分，甜椒和土豆切块，豆扑洗干净备用。
步骤2
起锅热油，把咖喱酱倒进锅中，中火翻炒一下，倒入鸡块大火翻炒3分钟，加入一勺蚝油和一勺白糖中和一下辣度，喜欢辣的朋友可以不加。
步骤3
倒入切好的胡萝卜进去继续翻炒3分钟后倒入两罐椰奶，中火焖煮6分钟后倒入切好的土豆，继续焖煮6分钟。
步骤4
倒入切好的青椒，红椒和豆扑大火翻炒3分钟就可以出锅了。
步骤5
倒入砂锅就完成了。泰式咖喱鸡的烹饪技巧
青咖喱比较辣，炒鸡的时候加入一勺蚝油和一勺糖可以中和一下辣度。2.土豆比胡萝卜易熟，所以要先放胡萝卜。3.青椒红椒炒3分钟足够了，久了会烂。