苦瓜煎蛋
炎炎夏日，怎能少得了苦瓜，清热解毒，降火
苦瓜煎蛋的做法
步骤1
苦瓜洗净，切丁；
步骤2
把鸡蛋打入碗中，打散，苦瓜放入鸡蛋里，加入盐、味精、糖、料酒（料酒去腥），拌匀；
步骤3
起锅、热油，待油热把鸡蛋苦瓜倒入锅中；
步骤4
待鸡蛋苦瓜煎熟，即可装入盘中食用