辣椒番茄肉酱意面

西餐厅里的意面是不是又贵又吃不饱啊？那就自己动手煮上一锅吃个够吧！

辣椒番茄肉酱意面的用料

步骤1

将火腿肠切成2～3厘米的小段儿，每个小段中插入五六根意面。

步骤2

锅中烧开1L水，下入意面，煮10分钟，芯儿软后捞出沥水后用少许橄榄油拌一拌。

步骤3

准备肉酱。热锅加入少许橄榄油，加入洋葱丁和肉馅爆香，加入少量酱油煸炒。倒入辣椒番茄酱翻炒均匀（火不宜太大）。

步骤4

将肉酱倒在备好的意面上就大功告成了。

煮意面时加入少许盐，由于意面质地较硬，不易入味，煮时加盐可以让面条充分吸收咸味，并且容易煮烂。

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