双椒土豆丝
马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐，食用马铃薯有益于健康与维生素c的补充。无论是炒白味，剁椒味儿的，或者是糖醋味，都超级下饭。桌上摆一盘土豆丝，米饭可能也会多吃半碗呢，我的拿手菜其中一个就是土豆丝，吃过的人都赞不绝口，爱吃的盆友们，跟我学起来吧。
双椒土豆丝的做法
步骤1
土豆，去皮，切丝盛在大碗里，用清水泡着避免氧化
步骤2
准备所需调料，青椒泡椒分别切细丝，蒜拍烂，姜切丁，备用。
步骤3
锅里多放点油，避免糊锅，油温五城热，放入所有调料，小火扁30秒，开大火加入土豆丝，炒三分钟左右，加入盐鸡精调味，盛盘即可。