巧克力核桃布朗尼
巧克力核桃布朗尼#核美味相会#的做法
步骤1
准备材料。黄油室温软化后，切小块。黑巧克力切小块。两者放入一个碗中，隔水加热，并不断搅拌，直到黄油和巧克力都融成液态。
步骤2
黄油和巧克力的混合物冷却到30度待用。
步骤3
在另一个碗中，打入鸡蛋，用筷子打散，也可用打蛋器，不要打出太多泡沫。步骤4
在鸡蛋里倒入细砂糖、盐和香草粉，搅拌均匀。步骤5
将巧克力与黄油的混合物倒入混合液体中，并搅拌均匀。
步骤6
筛入高筋面粉，用橡皮刀翻拌均匀，倒入核桃碎，再次翻拌均匀。
步骤7
将布朗尼糊倒入长方形蛋糕模具或方形慕斯圈内。模具事先要在周围涂层油，方便脱模。
步骤8
烤箱中层，190度，25分钟。