韭菜盒子（零基础）

从小就是吃着妈妈做的韭菜盒长大记得小时候每次新韭菜刚下来妈妈总有做韭菜盒子吃记忆中这是属于妈妈的味道吧这次在妈妈的指导下学会了它希望以后能一直吃到~

韭菜盒子（零基础）的用料

步骤1

一半开水和面

步骤2

一半凉水和面

步骤3

揉好备用

步骤4

拌馅，韭菜先用油拌一下防止出水选韭菜最好选择当季新下来的韭菜嫩一些韭菜老了就不好吃了

步骤5

炒鸡蛋（加盐少许）把泡好的粉条煮熟拌入我还准备了鱿鱼丁没有的可以用虾米代替这样比较鲜没有也可以

步骤6

全部拌在一起，加盐，胡椒粉少许这里注意准备烙的时候再拌好加盐要不然韭菜会出水

步骤7

面分成小块

步骤8

擀成薄的皮一半放馅再压好成半圆形状

步骤9

平底锅内刷油油热后放入韭菜盒中小火煎到两面煎黄即可（每面翻两次）

步骤10

第一次翻面

步骤11

第二次这样就是熟了

步骤12

完成

1、盐一定不能早放准备烙的时候再放盐要不然韭菜会出水 2、火不能大，中小火慢慢煎到金黄

随便看

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