自制番茄酱
自制番茄酱的做法
步骤1
番茄洗净放在开水中盖盖一会拿出来撕掉皮即可
步骤2
切块放入料理机打成汁，这时可加两辦蒜一起打汁
步骤3
打好的汁倒入锅中开火烧开，转小火，加糖，少许盐，白醋，或起锅前加柠檬汁也可以，慢火熬的过程中不停铲翻，熬至色泽红亮，浓稠即可倒入锅内待凉
步骤4
凉后的番茄酱装瓶
步骤5
可用玻璃瓶或真空瓶都可以
步骤6
装好瓶的番茄酱放入冰箱即可，可食用一个多月到两月，记得每次盖好盖子，自制的番茄酱无添加剂，味道更鲜