素什锦粉条
素什锦粉条的做法
步骤1
土豆粉条凉水泡软切开成段。
步骤2
木耳发开切条。
步骤3
包菜洗净切条。
步骤4
大豆蛋白丝泡软多捏洗几遍直水清。
步骤5
菜籽油里放两个干辣椒炸香
步骤6
素肉丝下锅炸直微黄。
步骤7
下粉条与木耳翻炒直粉条透明柔软。
步骤8
下包菜翻炒放适量盐，几粒白糖调味。
步骤9
糖别放多，因为十多年不吃味精一类调味，提鲜多靠很少量的糖。加水一小碗加盖闷一下，收干水份。
步骤10
装盘开吃。