快手玉米胡萝卜山药鸡肉汤
平常煲汤是肉先放，与蔬菜煲1小时左右，但是肉已老韧。这次我调转来，鸡肉先腌咸，蔬菜先煲，吃前加鸡肉，这样汤既有肉味，肉也嫩！重要是时间也缩短了
鸡肉汤的做法
步骤1
鸡肉剁小块，用一茶匙盐腌3小时或以上
步骤2
煲里装1.5L水，加入玉米、胡萝卜、姜片，中火煲15分钟，再加切片山药煲5分钟，熄火
步骤3
吃前将汤煲沸，再加入鸡肉，煮3分钟就能吃
步骤4
汤好鲜甜！
步骤5
鸡肉好嫩！