咖喱鳕鱼杂蔬煲
咖喱鳕鱼杂蔬煲的做法
步骤1
锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒；
步骤2
炒至土豆呈现微微的透明，加入大喜大咖喱调味酱；
步骤3
炒匀后加入已切块的鳕鱼；
步骤4
再加入已经泡软的燕麦片；
步骤5
加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右；
步骤6
加入尖椒，继续炖2分钟，盛出，点缀小红椒即可。咖喱鳕鱼杂蔬煲的烹饪技巧
1. 咖喱调味酱也可用块状咖喱替代，最好要先用水将快状咖喱炒化再使用； 2. 燕麦提前用清水泡软，口感会更好； 3. 咖喱酱中含有盐分，所以没有再加其他调味料，也可根据个人口味调节； 4. 炖煮的时间可根据个人喜好调节，时间越久，口感越软烂。