诗文 | 花式火腿馒头卷 |
释义 |
花式火腿馒头卷花式火腿馒头卷的做法步骤1 准备好材料。步骤2 称取100g低筋面粉。步骤3 称取酵母、绵白糖、水,将其搅拌均匀。步骤4 面粉中间挖个洞,将混合好的液体倒进去。步骤5 用筷子搅拌到无明显太稀的面粉团子。步骤6 开始手揉了,揉到表面光滑为止。步骤7 揉好后的面团用盆子倒扣起来,发酵20分钟。步骤8 发酵好了,没有变的特别大,看个人风格,可以适量的多发酵。步骤9 将一大部分面粉搓成这样的长条,再平均分成小剂子。步骤10 火腿切段。步骤11 火腿放在小剂子上,然后卷起来。步骤12 卷成这个样子。步骤13 剩下的一小部分面团,搓成这样的麻花,中间的一个馒头在做成普通样子之后缠绕一圈这个麻花,使其与众不同。步骤14 全部包好的样子步骤15 蒸好后喷上奶油,大功告成。成品想做的好看,搓剂子的时候多花点时间就行,这个有点赶了。花式火腿馒头卷的烹饪技巧不喜欢甜味的,去掉淡奶油和糖即可。 |
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