蔓越莓饼干
闲着没事喜欢自己动手做些零食，蔓越莓饼干是一款很简单，很好吃的饼干，因为不是喜欢特别甜的口味，所以自己调了调配方。
蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油软化加糖粉搅拌均匀。步骤2
加入鸡蛋液和切好的蔓越莓搅拌。（蔓越莓比较大颗切成两半即可。）步骤3
最后加入低筋面粉，捏成长条定型放入冰箱冷冻！（冬天大概冷冻10—20分钟即可，夏天时间可长些。）
步骤4
切成大约0.7的厚度，烤箱180度中层烤10—15分钟，每家的烤箱不一样，最好看饼干颜色的变化。
步骤5
烤好的饼干晾凉就可以吃了，酥脆可口。蔓越莓饼干的烹饪技巧
冬天黄油不易软化，可以放进烤箱智能发酵档或者放入微波炉解冻档