家常土豆丝
妈妈那儿学来的，到了婆家炒这道菜，家里人都赞不绝口，口感爽脆，微辣中带着青椒的香味，不论配米饭还是粥都很赞！
家常土豆丝的做法
步骤1
鲜土豆切丝透掉淀粉泡水备用
步骤2
新鲜青椒切丝备用
步骤3
锅洗净放入青椒焙干水份
步骤4
焙好的辣椒盛起备用
步骤5
热锅倒入冷油适量，再倒入焙好的青椒翻炒
步骤6
加入土豆丝（炒之前沥水），翻炒至透明，关火加入盐，鸡精适量，翻炒均匀
步骤7
起锅装盘！老公最最爱，便宜又好吃！家常土豆丝的烹饪技巧
土豆切细丝用水透掉淀粉，青椒焙干水份再入锅！炒土豆丝要比平时炒菜稍微多一点点儿。油