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诗文 虾仁蛋炒饭
释义

虾仁蛋炒饭

我做的饭菜主要以女儿喜欢为主,炒饭的时候加点酸菜,酸笋,榨菜之类的,综合下口感和味道,再搭配多彩的蔬菜,女儿说好看又好吃!第一次用味事达酱香鲜来炒饭,这个酱油浓稠容易挂在饭面上,吃起来酱香又鲜美~

虾仁蛋炒饭的用料

鲜虾 8只 鸡蛋 1个
青椒 1/2个 红椒 1/2个
洋葱 40g 水发花菇 1朵
酸笋 40g 剩米饭 2碗
味事达酱香鲜酱油 适量 盐 适量
胡椒粉 少许

虾仁蛋炒饭的做法

虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

虾烫熟去壳和虾线切小粒,酸笋,花菇切小丁
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

洋葱,青,红椒也切丁
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

热锅下油,先放入花菇煸香再放入酸笋炒干水分,然后放入洋葱炒出香味
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

再倒入青红椒,虾仁,加少许盐翻炒至断生盛出备用
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

往米饭里磕一个鸡蛋,加少许料酒,胡椒粉和盐
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

拌匀~(喜欢鸡蛋多点可以加2到3个鸡蛋)
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解7

步骤7

锅热下油,倒入米饭,待米饭发出“滋滋”声才可翻炒米饭
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解8

步骤8

待炒至蛋液凝固,米饭蓬松倒入炒好的虾仁青椒
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解9

步骤9

炒匀,烹入适量酱香鲜,再翻炒均匀即可出锅
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解10

步骤10

成品~

虾仁蛋炒饭的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 16:58:38