韭菜花鸡蛋煎饼
营养早餐
韭菜花鸡蛋煎饼的做法
步骤1
面粉2勺，水3-4勺，盐适量，搅成面糊
步骤2
面糊过滤2-3次
步骤3
青瓜切丝，韭菜花切粒，鸡蛋搅碎
步骤4
韭菜花、鸡蛋放入面糊，拌匀
步骤5
不粘锅烧热，放少许油（不要放太多油），倒入1-2勺面糊，摊开
步骤6
小火，饼边有点焦黄后翻转，翻1-2次，煎至两面微黄
步骤7
倒扣在砧板上，铺上青瓜丝（喜欢吃辣的可以现在煎饼上抹一层辣椒酱再放青瓜丝）
步骤8
卷成卷
步骤9
按自己的喜好切成段，切的时候要快准狠，不然容易散
步骤10
装盘。完成韭菜花鸡蛋煎饼的烹饪技巧
1、不喜欢吃韭菜心可以换成其他易熟的蔬菜。2、青瓜丝一定要用刀切才会脆。