懒人鸡米花

用长帝电烤箱很久了，看到有活动，就趁一下热闹啦~ 之前在长帝美食网上面看到有人做烤鸡柳、鸡米花，终于忍不住要做了一次。我比较懒，所以试了一下省去刷蛋液和淀粉的步骤，效果也行哦~

懒人鸡米花的用料

鸡胸脯肉 250g

蚝油 1大勺

油 1小勺

盐 1/2小勺

料酒 1小勺

鸡蛋液 1大勺

淀粉 1小勺

黑胡椒粉 1小勺

面包糠适量

懒人鸡米花的做法

步骤1

鸡胸脯肉准备好。

步骤2

切片，大概1.5厘米厚。用刀背把肉给拍松（稍微就可以了，不要太大力了），然后切成一粒一粒的。

步骤3

把腌料都放进去。

步骤4

拌匀，腌制半小时。

步骤5

准备好面包糠。

步骤6

将鸡肉块沾上面包糠（用牙签叉着鸡肉比较方便利索哦）。

步骤7

放在盘子上，排队队进烤箱。

步骤8

烤箱提前用200度、10分钟预热好，把鸡米花放进烤箱，烤约15分钟变金黄色即可。

步骤9

取出后再撒上一点胡椒粉更香哦。

步骤10

快点趁热吃吧！

步骤11

手机拍的图，请见谅。

步骤12

一边拍一边偷吃着呢，没有被发现吧，哈哈哈~

懒人鸡米花的烹饪技巧

我把过淀粉过蛋液的步骤改为直接加到腌制当中，这样方便而美味不变！我的腌料主要是蚝油，腌料比较稠，粘面包糠也是很方便的呢。鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。