大杂烩—什锦杏鲍菇
一个人烧菜着实愁人，炒一样太单调，炒几样太麻烦，那不如来个大杂烩吧，多吃几种丰富口味还多点营养
什锦杏鲍菇的做法
步骤1
葱姜蒜切末，杏鲍菇手撕，木耳胡萝卜切丝，大葱青椒切丝（也可不用）。步骤2
准备一小碗料汁：蚝油，老抽，生抽，醋，糖，芡粉，少量水。步骤3
干锅上火如杏鲍菇煸出水后乘起。步骤4
锅内入油，放入姜蒜末炒香，然后下入辣椒丝，大葱丝。步骤5
放胡萝卜丝炒软，再入杏鲍菇丝，木耳丝炒片刻。步骤6
倒入料汁翻炒片刻，入葱末翻炒，起锅。