大杂烩—什锦杏鲍菇

一个人烧菜着实愁人，炒一样太单调，炒几样太麻烦，那不如来个大杂烩吧，多吃几种丰富口味还多点营养

什锦杏鲍菇的用料

步骤1

葱姜蒜切末，杏鲍菇手撕，木耳胡萝卜切丝，大葱青椒切丝（也可不用）。

步骤2

准备一小碗料汁：蚝油，老抽，生抽，醋，糖，芡粉，少量水。

步骤3

干锅上火如杏鲍菇煸出水后乘起。

步骤4

锅内入油，放入姜蒜末炒香，然后下入辣椒丝，大葱丝。

步骤5

放胡萝卜丝炒软，再入杏鲍菇丝，木耳丝炒片刻。

步骤6

倒入料汁翻炒片刻，入葱末翻炒，起锅。

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