手指饼～简单易做 宝宝的好零食
手指饼的做法
步骤1
蛋黄蛋清分离
步骤2
蛋清分三次加糖打发
步骤3
蛋黄打散至微微发白
步骤4
蛋黄倒入蛋清的一边 拌匀
步骤5
再与另一半拌匀
步骤6
筛入一半低粉拌匀
步骤7
再筛入剩余低粉 拌匀
步骤8
参考的方子里是用裱花袋挤出成型 家里没有裱花袋裱花嘴 拿保鲜袋凑合了一下 效果也不错 挤成条状 间隔宽点 我这个距离就有点近 膨胀后 连一块儿了
步骤9
烤箱预热 160度 15分钟 温度和时间注意自己调整 参照的方里是180度 15分钟 我试了 180度 10分钟都有点过手指饼的烹饪技巧
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