家常葱花饼

以前最爱吃老爸烙的油饼，外酥里嫩，层层分明！现在，老公和女儿也爱吃我烙的饼！今天和大家分享下！！――今天的照片是小美女帮助拍摄的，谢谢亲爱的宝贝儿！！

家常葱花饼的用料

面粉 2碗	葱花适量
油、盐、胡椒粉适量	温水适量

步骤1

面粉，加少许盐，加温水打成雪花状，加少许油，揉成团，饧发5分钟，再揉，再饧5分钟！

步骤2

饧面同时，把葱花切碎。

步骤3

将饧好的面团，擀成薄约3-5mm的大皮。

步骤4

在面皮上，均匀涂满油，撒上少许盐、胡椒粉，撒上葱花。

步骤5

卷起面皮！

步骤6

均匀分成4份！

步骤7

掐住头尾，反方向拧成一个面团。

步骤8

擀成饼。注意别大薄，否则容易太硬！

步骤9

平底锅加油（炒菜量），放入饼坯，中小火烙至两面微黄即可出锅！！

1.和面时加点油、盐，和出的面更加筋道！2.如果喜欢软一些的外皮，可以烙完后，盖上盆，焖下！

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