家常葱花饼
以前最爱吃老爸烙的油饼，外酥里嫩，层层分明！现在，老公和女儿也爱吃我烙的饼！今天和大家分享下！！――今天的照片是小美女帮助拍摄的，谢谢亲爱的宝贝儿！！
家常葱花饼的做法
步骤1
面粉，加少许盐，加温水打成雪花状，加少许油，揉成团，饧发5分钟，再揉，再饧5分钟！
步骤2
饧面同时，把葱花切碎。
步骤3
将饧好的面团，擀成薄约3-5mm的大皮。
步骤4
在面皮上，均匀涂满油，撒上少许盐、胡椒粉，撒上葱花。
步骤5
卷起面皮！
步骤6
均匀分成4份！
步骤7
掐住头尾，反方向拧成一个面团。
步骤8
擀成饼。注意别大薄，否则容易太硬！
步骤9
平底锅加油（炒菜量），放入饼坯，中小火烙至两面微黄即可出锅！！家常葱花饼的烹饪技巧
1.和面时加点油、盐，和出的面更加筋道！2.如果喜欢软一些的外皮，可以烙完后，盖上盆，焖下！