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诗文 包子
释义

包子

从小就爱吃一个肉丸的包子

包子的用料

肉馅 依个人 面粉 按人口的多少而定量
葱、姜

包子的做法

包子的做法图解1

步骤1

先把酵母放入一碗温水中大概40度左右的温水,然后放一点点糖这样有利于酵母的活动,和面以后静置一小时后看到面里有小洞洞就证明发好了,大概是原体积的2倍
包子的做法图解2

步骤2

发面的同时搅拌肉馅,往肉馅里打水,一点一点的放,肉馅上劲儿以后放生抽、盐、剁碎的葱姜
包子的做法图解3

步骤3

面发好后揪成大小一致的剂子
包子的做法图解4

步骤4

把剂子擀成4毫米左右厚的面皮,不能太薄了
包子的做法图解5

步骤5

包好后盖上干净的毛巾静置30分钟左右,包子比30分钟前个头大了就放入开水锅中蒸20分钟
包子的做法图解6

步骤6

蒸好了

包子的烹饪技巧

发面是一个关键的环节

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 4:43:46