沙葛炒鸡片
沙葛炒鸡片的做法
步骤1
沙葛去皮、切片，鸡肉切片，青红椒洗净、切大块，葱切段；
步骤2
锅中倒入少许油，油烧热后放入鸡片；
步骤3
炒至鸡片变色，放入沙葛；
步骤4
翻炒3分钟左右，放入青红椒和葱段
步骤5
继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖；
步骤6
倒入海鲜酱油，翻炒均匀即可。沙葛炒鸡片的烹饪技巧
1. 鸡肉易熟，炒至变色即可； 2. 沙葛片不要切得太厚，薄一些易熟，且口感清脆； 3. 加入少许细盐，可以提味，使菜的味道更鲜美； 4. 酱油不要太多，以免掩盖沙葛的清甜味道。