大黄瓜镶肉汤

市场里，随处可见大黄瓜的踪影。做一道镶肉汤，有肉类有蔬菜，吃下两块就有饱足感，清爽的汤也好容易入口超适合食欲不振，胃口缩小的炎炎夏日，对吧 ?

大黄瓜镶肉汤的用料

步骤1

将大蒜、香菜根切末。

步骤2

碗里放入绞肉、太白粉、白胡椒粉、盐、蒜末、香菜末，用手拌匀，放入冰箱腌15分钟。

步骤3

大黄瓜去皮，切块（约5公分），去籽（用小汤匙挖或用饼干模型也可以）。红萝卜切薄片，用模型压出花型。

步骤4

将腌好的绞肉，填入去籽的大黄瓜中。

步骤5

电饭锅内锅放入填好馅的大黄瓜、鸡高汤、水、花型红萝卜片；外锅放1杯水，盖上盖子，按下按钮加热。

步骤6

按钮弹起后，加入酱油调味，撒点葱花、香菜叶就完成啰！

汤头的水量总共是600ml，可依食材多寡调整，原则是水量淹过大黄瓜即可

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。