嘻嘻～10～夏天的美食凉面～2014/7

吃老爸的凉面，现在做给老爸吃。

嘻嘻～10～夏天的美食凉面～2014/7的用料

步骤1

各种绿菜，洗净，焯水，炝油，装盘。

步骤2

焯水时，滴油，放盐，保持绿菜的营养。

步骤3

拌凉菜时的调料组一。

步骤4

拌凉菜时的调料组二。

步骤5

换水，煮面，九成熟。

步骤6

煮面，分次煮，分次加无色食用油。拌匀，凉凉。成凉面。

步骤7

凉后，加少许黄色菜籽油，上点色。

步骤8

撒喜欢的芝麻、海苔、肉松，成品，和凉菜一起吃，美味看得见。

步骤9

最后吃凉面时，按需要加入红油调料，我的是凉皮料，现成的。

不会用筷子的，要用到捞面勺。还要一个漏勺。

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