水煮肉片（方便版）

痴迷猪肉的各种吃法，今天就来个川味的。

水煮肉片（方便版）的用料

步骤1

将肉切片，放碗里，加少许醋和淀粉，醋能使肉口感更棒。

步骤2

锅烧热，入油，米椒、大蒜下锅爆香，然后将洗净晾完水的黄豆芽下锅炒，再入火锅料，翻炒一会。

步骤3

放入一大碗水，大火煮沸，下肉片，中火烧开。

步骤4

最后下洗净的空心菜，稍煮一会就关火。可撒些葱花和熟芝麻。因为有火锅料，其他调料都不需要。另外，因为这种做法，大家都还可以加入其它蔬菜，味道超棒！

很多人都用豆瓣酱做主料，我更钟意火锅料，方便省事。

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