时蔬腰果鸡块
＃夏日时光＃时蔬腰果鸡块的做法
步骤1
洗净、准备好材料，鸡块里加入少许食盐、料酒、果醋、混合植物香料腌制15分钟
步骤2
胡萝卜切2mm厚片，鲜笋焯水后横切3mm厚片
步骤3
青椒红椒切片
步骤4
将腌制好的鸡块裹上一层干淀粉
步骤5
调汁，将蚝油、料酒、食盐、水调成汁，约100ml
步骤6
锅中倒入橄榄油加热至五成，放入鸡块，煎至两面金黄，起锅
步骤7
锅中倒入橄榄油加热至五成，依次倒入胡萝卜、青椒、红椒、笋片，翻炒片刻，加入鸡块，倒入5酱汁，烧开，加水淀粉勾芡
步骤8
将熟腰果入锅，拌匀
步骤9
起锅，完成。