凉拌黄瓜
超简单小菜！夏天超级适合的哦！
凉拌黄瓜的做法
步骤1
黄瓜洗干净，从中间切开。步骤2
用刀背轻轻将黄瓜拍扁，并切成小块。步骤3
用盐腌制20分钟，会出很多水，出的水倒掉。步骤4
干辣椒和大蒜切好放进碗中，并加入所有调料。（因为我不能吃辣，所以这里就不放辣椒啦！）步骤5
搅拌均匀，摆盘。
步骤6
成品，脆嫩嫩的试试吧！凉拌黄瓜的烹饪技巧
1.因为是凉拌菜，在卫生方便一定要特别注意，黄瓜的表皮要清洗多几次，以免有残留的农药。 2.用刀背拍黄瓜时，手法要轻，不要拍的太碎。